International Stout Day 2018 - #ISD18Spain

Sigo este año viajando entre España y RU, y sigo eligiendo cervezas inglesas para el ISD. Eso sí, como habíamos probado una porter excelente de nuestra cervecera inglesa preferida (Timothy Taylor), en cask, durante nuestra vuelta a West Yorkshire (donde nos conocimos Gonzalo y yo... ¡hace 25 años!) en Semana Santa, y nos había gustado tanto, decidí elegir la versión en botella (no siempre de igual calidad) para el ISD18. Durante el mismo viaje también visitamos el taproom de Saltaire Brewery, y compramos otras cervezas (una porter y una stout) para la misma ocasión. Estas 3 cervezas son bastante ligeras de alcohol.

Más tarde, durante nuestra visita a Carnivale Brettanomyces en Amsterdam (espero escribir un post sobre este festival muy original muy pronto), compramos una porter BA, fruto de una colaboración entre 2 cerveceras holandesas muy prometedoras, que también incluimos en esta cata. Terminamos el ISD18 con otra cerveza holandesa, una coffee imperial porter.

Timothy Taylor´s es una cervecera de Keighley que particularmente tiene fama por sus bitters (Landlord, Boltmaker). Como Gonzalo vivía en Haworth (pertenece a Keighley, pero es conocido por ser el pueblo donde vivían los Brontë), y el pueblo tiene uno de los pubs de la cervecera (The Fleece Inn, en Main St), nos enamoramos de la Landlord...como muchos cerveceros craft ingleses y estadounidenses. Parece mentira, pero la cervecera no tiene porter o stout en su gama. A principios de 2018, para celebrar los 160 años de la cervecera, lanzaron una serie craft de 3 cervezas temporales, una IPA, una brown ale y una porter. Tuvimos la suerte de poder probar esta Poulter´s Porter en cask en otro pub perteneciente a la cervecera en Keighley, y aunque no somos grandes fans del estilo, nos encantó. Compramos una caja con las cervezas de la serie en botella, reservando la porter para tomar este ISD. También en botella nos gusta mucho : es suave de sabor, con su 4.8% de alcohol sorprendentemente tiene mucho cuerpo (igual un poquito menos que en cask), y se bebe muy fácilmente. Las otras cervezas de la serie vimos después a la venta en Morrison´s (supermercado de Bradford, West Yorkshire), desafortunadamente no esta porter... pero si estuviera disponible, podría imaginarme bebiéndola a menudo.

Saltaire Brewery es una de las cerveceras craft inglesas con más historia. Ubicada en Shipley, aunque debe su nombre al sitio industrial de Saltaire (patrimonio universal de la humanidad desde 2001) a unos pocos km de la cervecera, ofrece una gama bastante amplia. Su stout estrella es la Triple Chocoholic, desde hace años una de las stouts nacionalmente más apreciadas (en 2017 ganó la sección de stouts en la Champion Beer of Britain). Como en agosto 2017 estaba de voluntaria en el bar del Great British Beer Festival donde se servían las cervezas participantes en el concurso CBOB de West Yorkshire, he podido probar la cerveza en cask. En botella no desilusiona : chocolate a tope, pero ante todo es una stout, y a su nivel de alcohol (menos de 5%) combina buen cuerpo con trago fácil.

La segunda cerveza de Saltaire es la Hazelnut Coffee Porter. Parece que esta cerveza ha desaparecido de la gama de la cervecera, y en mi opinión es una pena. La avellana da una suavidad casi carnal a la porter, y otra vez es una cerveza que se bebe muy fácilmente (ABV=4,6%).

Después tocaban las porter más alcohólicas, primero la “In den Ouden Waalvis” de 8,2% de alcohol, colaboración entre Nevel y De Kromme Haring, cerveceras bastante presentes en la última edición del festival Carnivale Brettanomyces. Es una barrel-aged keeping porter : la cerveza de base se hizo con la levadura de la London Porter de Fuller´s, y estuvo más de un año en barriles de Rioja. En general, no soy muy fan de cervezas que han estado en barríl de vino tinto (me parece que da un toque ácido rara vez adecuadamente en equilibrio con el carácter de la cerveza de base), pero me gusta la Fuller´s London Porter y también me gusta la creatividad de estas 2 cerveceras. Pues, es una cerveza que parece más alcohólica que lo que indica su ABV; en nariz se nota muy bien el efecto del tiempo en barrica de Rioja, y en boca la relación entre amargor y acidez sí está bastante bien equilibrada.

Terminamos las “festividades” con la “Je moer op de koffie” (Peeze Yirgacheffe Coffee Imperial Porter) de De Moersleutel, una imperial porter de 10% de alcohol. Teniendo el neerlandés como idioma materno, me encanta la creatividad en nombrar algunas cervezas que tienen cerveceras como De Molen, Het Uiltje o De Moersleutel. Me imagino que no es realmente una cerveza que le gustaría a mi madre tomar de visita en casa, pero es una verdadera cervezota : tiene el carácter de una porter (con ese toque amargo), en nariz domina el café, pero en boca llegan toques de chocolate también. Muy lograda.

Resumiendo, desde que participo en el ISD, este año – de lejos - ha sido el mejor. Las cervezas inglesas tomadas este ISD18 han demostrado ser grandes cervezas sin necesitar ingredientes especiales para encantar al paladar de aficionados a la cerveza (sí, es todo un detalle : no hablo de aficionados al estilo). Las holandesas igual interesan más a los aficionados al estilo, pero no son tan fáciles de beber.

International Stout Day 2017 - #ISD17Spain

Este año el ISD me ha pillado durante un viaje entre España y RU... así que había ya elegido las cervezas “de honor” de ISD17 antes, y son inglesas (como el año pasado), de marcas que suelo apreciar mucho.

La primera es una milk stout de “salted caramel” de Wild Beer. “Sometimes a drink can make you feel so decadent, it´s like you´re a millionaire...”, los chicos de Wild Beer dicen en la botella. No comparto esta descripción, e igual es porque sé cómo sabe un postre de salted caramel, de preferencia hecha con la mantequilla salada o “beurre salé” de Bretaña...y este sabor (un dulzor suave en equilibrio perfecto con el toque bien pronunciado de sal) no descubro en la Millionaire de Wild Beer. Por el resto es una mik stout más que correcta, a un nivel de alcohol (4.7%) donde encuentras muy pocas stouts con cuerpo.

Y no lo había visto antes, pero la segunda cerveza que cayó este ISD tenía 7.4% de alcohol. Se trata de la porter con café de Guatemala hecha por Buxton Brewery. Los de Buxton también incluyeron cacao y vainilla en la receta; me parece que el cacao destaca más que el café, especialmente en boca, lo que no me importa, pero mirando la etiqueta (y el nombre) esperaba lo contrario. Se bebe fácilmente, igual demasiado fácilmente para una cerveza de 7+%. Sobre el café de Guatemala : el “café bourbon” utilizado es una variedad de arábica preferida para el cultivo de café a más altitud (1000-2000 m) y por esta razón pienso que podría ser de Huehuetenango. En general los cafés de estas zonas altas se caracterizan por su acidez pronunciada. Hace unos pocos años, durante un viaje a Guatemala, visité algunas zonas cafeteras (Antigua, Atitlán y Huehuetenango) y desde entonces procuro siempre tener algún café de Huehue o de Antigua en casa (no es fácil encontrar cafés de Atitlán en el extranjero), porque realmente son cafés muy agradables, con buen cuerpo.

La reflexión que me hago después de la cata de estas 2 cervezas por ISD17 es la siguiente : ambas cervezas están ricas y no hay ninguna duda de que merecen su sitio en el mercado...pero el consumidor que las elige porque le gusta el sabor asociado (el caramel salado en el primer caso, el café de Guatemala en el segundo), como yo, se queda con un sabor de boca (nunca mejor dicho) un poco raro. Igual soy demasiado exigente, pero me pregunto si los fabricantes de este tipo de cerveza entienden realmente acerca del producto de base / referencia, bueno, del sabor que quieren destacar. Otra vez más me digo que igual debería dejar de comprar estas cervezas y disfrutar directamente del producto de referencia...

International Stout Day 2016 - #ISD16Spain

Elegí una porter, a saber la “Northern Star” de Northern Monk para celebrar el ISD2016. Es realmente una primera vez, no sólo el hecho de participar en esta iniciativa de José, sino también por ir a la búsqueda de una stout o porter para tomar en esta fecha, pues no son exactamente mis estilos favoritos de cerveza. Bueno, “elegir” no es realmente lo que hice : ¡esta porter se encontraba en mi caja de cervezas de BEER52 este mes!

Pues sí, vivo en Inglaterra y estoy abonada a BEER52, una suscripción cervecera que permite el descubrimiento de 10 cervezas artesanas por mes. Desde hace 5 meses, la selección mensual es temática y la revista que acompaña la caja siempre incluye entrevistas con cerveceros, presentaciones de cerveceras, incluso una sección de recetas con alguna de las cervezas del mes. Y el mes de octubre (la caja de noviembre llegará dentro de unos días) está dedicado al norte de Inglaterra. Tengo una debilidad por el norte de Inglaterra y particularmente por Yorkshire, porque hace más de 20 años decidí ir allí a hacer un doctorado, y la misma decisión (en otra disciplina de ingeniería) la tomó también el Español con quien comparto mi vida ahora. ¿De dónde viene mi porter elegida para el ISD2016? ¡Correcto! De Yorkshire…de Leeds más específicamente.

Mucha gente piensa que el “boom” de la cerveca craft en Reino Unido empezó en Londres, pero realmente empezó en una zona que ya tenía (y había podido mantener) cerveceras (de cask ale) reconocidas por su buena cerveza (por ej. Timothy Taylor´s de Keighley o Theakston´s de Masham). Cada vez que hablo con cerveceros británicos en ferias, la última vez con los de Wild Beer en Noblejas, oigo que también para ellos la referencia de la buena cerveza pre-craft se sitúa en Yorkshire...y en la misma zona (técnicamente no siempre en Yorkshire, también al otro lado de los Yorkshire Peaks, como en el caso de Thornbridge, que muchas veces se considera la primera cervecera artesana de Inglaterra) crecieron cerveceros craft que hoy en día tienen nombre en el mundillo cervecero como Ilkley Brewery, Buxton Brewery ... ¡o Northern Monk!

Esta “mocha porter” además es un proyecto de colaboración con los tostadores de café North Star Coffee Roasters, igualmente de Leeds. El café que utilizaban es una mezcla de cafés D.O. de Brasil, El Salvador y Sumatra, llamada “Dark Arches” (por cierto, también es el nombre de la black IPA de Northern Monk). Según la página de North Star esta mezcla se presta particularmente a la combinación con leche : entonces, su carácter dulce destaca. Veo que el 40% de la mezcla es un café “natural”, es decir, a las cerezas de café no se les quitó la piel exterior ni la “miel” que contienen antes de secarlas al sol … lo que a priori resulta en un café más dulce, o al menos eso recuerdo de las visitas a granjas cafetales en Colombia, Panamá y El Salvador (¡y dentro de poco espero repetir la experiencia en Nicaragua!).

Vamos a ver cómo esta “teoría” se compara con mi cata ;-)

Servida en un vaso británico (de Timothy Taylor, ¡claro!) se nota primero que la medida de un tercio rompe con la tradición. Otra cosa que rompe bastante con las porters tradicionales (al menos en el último siglo) es la graduación alcoholica : 5,9% es bastante alto para una porter “de toda la vida” por aquí, y ya indica que la cerveza tiene una historia limitada (o es una reinterpretación de la porter original, del siglo XVIII). Me gusta el color de la cerveza y su espuma, pero esta espuma desaparece bastante rápidamente. En nariz sólo noto chocolate; en boca puedo apreciar el amargor discreto que se presenta principalmente en el retrogusto; por el resto hay un dulzor suave (¡el café!) y más notas de chocolate acompañado de miel... este dulzor más viscoso se observa incluso más al maridar la porter con un poco de chocolate (he tomado un trozo de chocolate negro peruano con 70% de cacao). Globalmente, el cuerpo corresponde al nivel de alcohol. Y me parece muy bien.

Hace poco probé la última cerveza de Theakston : una “vanilla stout” que también me gustó mucho. Igual todavía hay esperanza para las porters/stouts y yo ;-)

Un saludo, Ilse

#MBC15 : Mi Beerano cervecero ´15

Una mudanza de un país a otro siempre afecta las vacaciones: en nuestro caso, en lugar de descubrir algún país lejano en noviembre-diciembre, nos fuimos de vacaciones, más breves, dentro de Europa durante nuestro verano. Y como un antiguo compañero de trabajo de mi pareja Gonzalo se había comprado una cabaña en una zona de esquí en Suecia hace un par de años, y nos había invitado ya a utilizarla durante el verano, decidimos aprovechar su oferta.

 

La cabaña resultó ser toda una casa de campo en la provincia de Jämtland, a aproximadamente 500km al norte de Estocolmo. En invierno uno puede equiparse de esquíes al lado de la cabaña y bajar las cuestas de la zona de esquí de Klövsjö skidomrade; en verano uno puede disfrutar de las vistas grandiosas desde lo más alto de unas pistas negras, a 5 minutos de la cabaña. 

Pero también para aficionados a la cerveza es una región interesante. En el pueblo de Klövsjö, a pocos minutos en coche, se encuentra la cervecera “más secreta” de Suecia. Efectivamente, la Klövsjö Gardsbryggeri (cervecera de granja de Klövsjö) en corto es… ¡kgb! Lo habíamos visto en la publicidad de la cervecera, como la indicación original para llegar a la cervecera (ver foto); sólo nos dimos cuenta de la cantidad de referencias al hablar con el propietario y cervecero Jan Zakrisson. 

Jan nos cuenta que lleva más de 20 años produciendo su cerveza casera, como hobby brewer. Cuando sus padres se jubilaron como granjeros de vacas lecheras, decidió no continuar la actividad de sus padres y utilizar el establo donde estaban las vacas para hacer cerveza a una escala más grande. Para eso, transformó los recipientes de esterilización de la leche en recipientes para cocer y fermentar la cerveza.                                       

Antes de embotellar las 12 cervezas que produce hoy en día, éstas reposan el tiempo necesario en unos recipientes originarios del norte de Inglaterra, Porter-Lancastrian tanks, en la bodega – ¡qué frío! - del establo. Al principio quería llamar a su cervecera Oppistuggu, el nombre de la granja, pero ya existía una cervecera con este nombre en Escandinavia; por cierto, el símbolo original (una vaca que vuela, de una canción típica sueca) se mantiene en la etiqueta de su primera cerveza, a saber, la Fjall-Kooler. Otras cervezas sí recibieron un nombre que tiene que ver con el otro sentido de “kgb” : Bond – Nirvana y también la weissbier y la saison. La etiqueta de la saison muestra un perfil de una mujer, Mata Hari, y da su nombre clave : l´oeil du jour, mientras que la weissbier se llama Onkel, el nombre clave de la espía alemana Erika Wendt, que estuvo activa en Suecia durante la segunda guerra mundial. La etiqueta muestra la cara de una de las pocas fotos suyas de la época. Las etiquetas de todas las cervezas muestran además la forma del tejado de la sede de la kgb, en Moscú, y la mano típica.

 

Desde hace unos pocos años, la cervecera también tiene un restaurante donde el yerno mejicano ofrece recetas de su país de origen con materia prima de su país de adopción. Se hacen y se combinan con las cervezas del suegro. No está abierto todo el año, sólo entre junio y septiembre durante el verano, y también abre en la temporada de invierno. Fuimos por primera vez a mediodía y repetimos otra vez por la noche : como es costumbre en Suecia, un mismo restaurante suele ofrecer un menú y un servicio más elegante (con el precio “acorde”) por la noche. En el caso de HumleLiret (el nombre del restaurante de la cervecera kgb) no es diferente. A mediodía comimos unos burritos de reno y unos tacos de ternera y bebimos una weissbier y una tripel. La segunda vez cenamos platos más elaborados: un pastel azteca vegetariano con queso de la quesería local y una trucha arcoíris glaseada con un chutney de mango. Esta vez lo combinamos con una Belgian strong blond ale y una saison, y las combinaciones me parecieron mejores. La Belgian strong blond ale además combinaba perfectamente con el postre que habíamos pedido, a saber, un camembert – también de la quesería local – asado con un kaviar de miel.

Finalmente deciros que igual veis al cervecero  Jan este otoño…  ¡sí, el cervecero prevé hacer el camino francés de Santiago en octubre! ¡Invitadlo a una buena cerveza si fuera el caso! 

http://www.kgb-bryggeri.se/ 

Zythos Bierfestival 2015

Years ago, when the festival was still held in Sint-Niklaas, I had already atended the festival. I had liked it for it offered a direct contact between brewers of all types of beer and of all size of installation and its – potential - customers, it was great value and people could get there easily without the need to use their proper transport, but one could tell that the event was growing beyond Sint-Niklaas´capacities. 

Since a number of editions, the festival is held in Belgium´s unofficial beer capital, Louvain. Louvain is not only the home town of Stella Artois and Interbrew (now AB-Inbev), Belgium´s major industrial brewer, it is also the capital of Belgium´s most diversified beer province (lambiek and witbier have their origins here, and it also has its more than fair share of producers of spéciale belge, abbey beers etc.), it even houses the oldest brewpub in the country, Domus. …And it´s my home town as well ;-)

Nowadays, the festival is the start of the city´s (and province´s) beer month. A lot of activities are organised, like beer tastings, beer-food pairings, beer walks and also one can visit most of the microbreweries in the area. Moreover, at the end of April and the beginning of May at the end of the lambiek brewing season, the lambiek brewers and –stekers tend to organise all sort of events as well (more in another post shortly). The beer month ends this year at the end of May with another smaller scale festival, the Leuven Innovation Beer Festival organised by Hof ten Dormaal in the installations of the original site of Stella Artois, namely Den Hoorn. About 15 of the most innovative craft brewers from all around the world (but mainly Europe) will be presenting beers of theirs. 

This year I had planned to be at my parents´ place at the end of April, so I travelled a few days before and attended the festival. Although it can be fun to attend a festival in large groups, I prefer to go in small groups of max 3, in order to avoid practical problems (not being able to stand all together in the crowd, to hear what the others have to say, less occasion to talk to the brewers or to make contact with other festival goers). 

On Saturday, I went with an old friend of mine and the Brabanthal was packed. We queued at some places (to pay for the starters pack, to go to the toilet, to have some food), but we deliberately went to stalls where I didn´t know (well enough) the beer(s), and where we could easily get to the counter. As the festival has about 100 stalls, this is certainly no problematic task. Although some beers we tasted weren´t really to our liking (and in one case, that of Brouwerij Weldebrouck, I thought the beers served weren´t “ready” yet), most were solid. My personal top3 of the day, in no specific order whatsoever : La Grognarde,  a blonde hoppy and fresh beer of 5,5% brewed by Brasserie Sainte-Hélène in Virton – Schuppenboer, a balanced tripel of 8,5% from Hobbybrouwerij Het Nest brewed at Brouwerij Anders in Zandhoven – Estivale, a very refreshing blonde beer of 5,2% brewed by Brasserie Artisanale de Rulles in Rulles. I must admit that in order to call it a day at the festival I had an Oude Quetsche Tilquin à l´ancienne, which I didn´t consider when writing down my top3. 

  

On Sunday, through circumstances (another friend who would ´ve come along finally couldn´t because of a close relative passing away) I went on my own, after having followed the cycling classic of Liège-Bastogne-Liège on TV (once a Belgian, always a Belgian indeed, not only when it concerns beers!) and I must say, it was a lovely experience : with the festival nearing its end, one could feel the sigh of relief being taken by a lot of volunteers that it had been a success, as well as the brewers being more relaxed to have a chat about their beers. As far as the brewers of Flemish-Brabant were concerned, I had the impression that quite a few had been busy on Saturday at their brewery to show people the installations, while they were now on duty at the festival stall. My personal top3 of the day (again in no particular order) : Amitié, a hoppy almost spicy IPA of 7,0% from Brouwerij Hof ten Dormaal brewed at Brouwerij De Dochter van de Korenaar in Baarle-Hertog (waiting for the brewing activities to restart at HtD after the fire of January) – Obelis 2015, a spicy saison with a dry aftertaste brewed by De Struise Brouwers in Oostvleteren – Triest IPA Dry Hopping, a balanced IPA with mosaic dry hopping of 7,0% brewed by Brouwerij Den Triest in Kapelle-op-den-Bos. Also this day, I ended the festival with a sure value, this time a Framboise by Geuzestekerij De Cam.

 

Looking back at this edition of the festival as another visitor, I can say that the reasons for which I had liked the festival when it was still held at Sint-Niklaas, are still valid. Although the Brabanthal isn´t located in the centre of Louvain, there were free regular (every 10-15 minutes or so) shuttle buses to the railway station (and centre) of Louvain, where the party could go on, considering the many bars and restaurants. The festival is still really great value and details like a very detailed festival brochure or the fact that you can hand the festival glass in at the end of the day to get a full refund are well appreciated. 

For a more in-depth evaluation I can recommend the one given in the blog Belgian Smaak. Don´t forget to listen to the opinion of Zythos´president. What he says about the synergy between big and small brewers is very interesting, if you ask me…and in the nowadays boom of craft beers we tend to forget this. http://www.belgiansmaak.com/zythos-beer-festival/

Other links : www.zdf.be – www.leuvenbierstad.be – www.verliefdopvlaamsbrabant.be – www.innovationbeerfestival.be

CAMRA

Ya está. Aunque todavía no nos hayamos mudado del todo, vivimos en Inglaterra otra vez. Hace más de 20 años conocí a mi pareja Gonzalo en el norte del país, a saber, en West Yorkshire. Ahora Gonzalo está trabajando en Berkshire y vivimos en Hampshire, en el suroeste del país.

Unas cuantas cosas son distintas: nuestra situación (ya no somos ni estudiantes ni veinteañeros), el tiempo (parece mentira, pero mientras que en Yorkshire mi “traje de lluvia”, un pantalón y chaqueta que se pone por encima de la ropa normal para protegerse contra la lluvia, era sin duda mi indumentaria más utilizada, en Hampshire o Berkshire los días de lluvia en los últimos 3 meses pueden contarse con los dedos de una mano) …¡y los horarios! : supermercados abiertos las 24 del día, pub food all day (se puede pedir comida caliente en muchos pubs desde las 11:00 hasta las 21:00) etc.

Pero una cosa teníamos clara : íbamos a hacernos miembros del CAMRA, o CAMpaign for Real Ale (Campaña para defender la verdadera “ale” británica). 

CAMRA empezó en 1971 en el noroeste de Inglaterra porque un grupo de aficionados a la cerveza decidió que algo tenía que hacerse contra la baja de calidad de la cerveza disponible en muchos pubs donde la cerveza tenía gas, era sosa y demasiado cara. Todo un contraste con las ales a precios razonables disponibles en los pubs que pertenecían a cerveceras independientes. Desde los años 50, fusiones y compras habían creado un paisaje cervecero con 6 compañías responsables del 80% de la producción, y que además controlaban más de la mitad de los pubs. Estos “Big 6” - Bass Charington, Allied Breweries, Courage, Whitbread, Watney y Heineken UK – habían inundado sus pubs con sus (más bien regulares) cervezas de keg. 

Para los lectores en España es esencial comprender la diferencia entre “keg beers” y “cask ales” : las últimas son las ales tradicionales que no tienen gas y que se sirven utilizando bombas manuales mecánicas (hand pumps) mientras que las primeras son las cervezas de barril típicas en el resto del mundo, donde se tira la cerveza utilizando CO₂. Como la situación en el Reino Unido en los años 60 y 70 era “extrema” : por un lado las lagers comerciales (la mayoría, por la propiedad de los pubs, en manos de los Big 6), por el otro las ales regionales, uno podría pensar que CAMRA está en contra de las keg beers. No es el caso, la “campaña” sigue luchando para mantener  1/ que haya cervezas tradicionales “vivas” (por el contenido en levadura dentro del cask) de tipo cask, y 2/ que toda la cerveza (que incluye craft beers y cervezas de importación) sea de buena calidad y bien servida. Hoy en día además han añadido la lucha para proteger las real ciders y perries (sidras de manzana y de pera hechas de manera tradicional). 

Otros asuntos se añadieron a la agenda de CAMRA como reformar los horarios de los pubs, reducir los impuestos para cerveceras pequeñas, mejorar la protección de los pubs (cada semana desaparecen unos cuantos pubs, que en Reino Unido suelen ser casas completas independientes, para ser transformados en supermercados o bloques de pisos) y, por ejemplo, antes de las elecciones de hace pocos días, CAMRA lideraba un lobby para convencer a los candidatos electorales a MP (Member of Parliament) de estos asuntos.

Por nuestra cuota (compartida) de menos de 30 GBP no sólo tomamos partido por una “buena causa”, sino que además recibimos unas revistas muy interesantes. BEER se publica 4 veces por año y contiene artículos sobre el mundo de la cerveza : en la última edición se puede leer, por ejemplo, una entrevista con 5 cerveceros que habían dejado su antiguo trabajo para transformarse en cerveceros, una evaluación de las razones y éxitos de vender cerveza en lata, el relato de unas caminatas por Gales pasando por pubs, artículos sobre maridajes cerveceros con comida asiática y con quesos, una explicación del uso de isinglass en el proceso de clarificar la cerveza…

What´s Brewing es un periódico mensual, más bien con anuncios de festivales y actividades de los grupos regionales, artículos sobre campañas de CAMRA y noticias en relación con la cerveza, cerveceras, etc. Los grupos regionales suelen editar cada uno una revista también, que se distribuye gratuitamente en los pubs.

Y claro, también se puede entrar gratis o con descuento a la mayor parte de los festivales organizados por CAMRA o sus grupos regionales, como el GBBF en Londres en el mes de agosto. El festival de nuestro grupo regional tendrá lugar a principios de octubre y esperamos poder asistir. En función de este festival, y de un festival más pequeño en nuestro pueblo a finales de septiembre, decidiremos si nos comprometeremos a más en el futuro... igual a mi espalda no le gustría subir casks durante los festivales, pero seguro que hay otras labores donde podríamos echar una mano.